本周全国生猪价格整体平稳，维持南北分化态势。全国外三元、内三元及土杂猪均价波动幅度有限。北方地区价格以稳弱为主，东北三省主流价在 7.0-7.3 元 / 斤震荡，受大猪出栏风险等因素影响，价格缺乏上涨动力；华北地区河北、河南主流价在 7.2-7.6 元 / 斤，前期稳中偏强，后期因市场博弈，看涨氛围有所变化。南方地区价格偏强，广东前期凭借消费端支撑，维持 8 元 / 斤的高位报价，后因高温天气消费疲软，价格走弱至 7.9 元 / 斤 。
二、供应情况：南北各异，压力犹存
北方市场：规模企业出栏节奏平稳，但散户中大猪积压问题较为严重。二次育肥补栏积极性低落，使得大猪出栏风险显著增加。部分地区由于前期养大猪现象普遍，当前大猪存栏占比较高，养殖户急于抛售大猪，却面临市场承接力不足的困境。例如在东北地区，大猪存栏量较上月同期增长了 15%，对当地生猪价格形成明显压制 。
南方市场：养殖端积极降重出栏，试图减轻成本压力与市场风险，但大猪存栏压力依然较大。前期二次育肥的猪源在本周出现集中出栏情况，造成市场供应阶段性增多。像四川等地，二次育肥猪源的集中出栏量较上周增加了 20%，冲击了当地生猪价格稳定 。
三、需求情况：持续低迷，消费制约明显
白条市场：白条走货量整体平稳，但价格上涨艰难。消费者对高价猪肉接受度较低，五一节假日后，市场需求迅速回落至常态。以北京新发地市场为例，五一假期后白条猪肉日成交量较假期期间减少了约 25%，价格也随之出现波动下行趋势 。
替代品竞争：牛肉、禽肉等替代品价格相对较低，极大地分流了猪肉消费市场份额。消费者出于性价比考量，更多地选择价格更为实惠的替代品，致使猪肉消费需求被严重抑制。部分超市反馈，近期鸡肉销量较上月增长了 20%，而猪肉销量则下降了 12%。同时，冻品库存居高不下，部分企业为缓解资金压力，存在抛售冻品的潜在风险，进一步打压鲜猪肉市场价格 。
四、成本因素：饲料涨价，养殖成本攀升
本周饲料价格持续上涨，玉米、豆粕等主要原料价格因国际市场供应变化等因素不断走高，养殖成本显著增加。这使得养殖端虽有强烈挺价意愿，但受制于市场供需关系以及二次育肥观望情绪浓厚的现状，难以推动价格持续上涨。众多养殖户反映，饲料成本的增加已严重压缩利润空间，若猪价不能及时回升，将面临亏损风险 。
五、市场展望：震荡延续，挑战重重
预计下周生猪市场仍将处于复杂局面。供应端，北方大猪出栏压力可能继续压制价格，南方供应压力或因大猪出栏节奏调整而有所缓和，但二次育肥猪源后续动态仍需密切关注。需求端，若无有力刺激因素，疲软态势大概率延续。成本端，饲料价格高位运行将持续考验养殖端承受能力。综合判断，生猪价格大概率维持震荡走势，北方价格或因供应压力延续弱势，南方价格在供应结构调整后有望保持相对稳定 。
来源：鸡禽无忧网
