一、整体走势：旺季开局乏力 震荡后趋稳
本周初市场延续月初惯性偏强态势，12月1日全国蛋价稳中偏硬，部分地区粉蛋领涨。但好景不长，2日起行情开始分化，粉蛋率先小幅走弱，随后褐壳蛋跟跌，5日多地价格回调至周内低位，山东、河南等主产区褐壳蛋到户价较周初下跌0.1元/斤左右，北京等主销区批发价下跌3元/箱。至6日，市场止跌企稳，全国多数地区价格回归稳定，局部走货节奏加快，形成“探底回升”的小周期闭环。
二、产区表现：褐壳蛋震荡回调 粉蛋承压明显
主产区行情呈现“褐强粉弱”的结构性特征。山东、河南等褐壳蛋主产区本周初价格小幅冲高，菏泽曹县褐壳大蛋到户价一度涨至92-93元/30斤，随后受走货放缓影响回落，周末稳定在89-90元/30斤。河北、湖北等粉蛋主产区表现更弱，河北馆陶粉蛋从周初122元/45斤跌至周末117元/45斤，累计跌幅5元，湖北浠水粉蛋同期从139元/箱跌至132元/箱，跌幅达7元，主要因粉蛋到货持续偏多，广东东莞等销区一度出现“爆仓”现象。
三、销区行情：北京止跌企稳 华南红蛋偏强
主销区行情分化显著。北京市场本周经历“涨-稳-跌-稳”四阶段，周末主流批发价稳定在138元/44斤，走货恢复正常；上海市场表现稳健，全周褐壳蛋接货价稳定在90元/27.5斤，货源充足且走货平稳。华南市场呈现“红稳粉弱”格局，广州、东莞红蛋批发价全周稳定在3.3-3.4元/斤和147元/箱，而粉蛋因到货量大，价格持续承压，东莞粉蛋批发价跌至134元/箱，走货始终偏慢。
四、核心因素：供需博弈主导 旺季效应打折
供应端，在产蛋鸡存栏处于历史偏高水平，叠加饲料价格偏低，养殖单位扛价能力较强，整体供应宽松格局未改，压制价格反弹高度。需求端，虽天气转冷带动季节性需求回升，但缺乏节日刺激，终端消费动力不足，呈现“旺季不旺”特征。此外，粉蛋供需失衡加剧区域分化，而褐壳蛋因库存相对可控，回调幅度有限。
五、后期展望：短期企稳震荡 中期静待备货
短期来看，市场已完成阶段性探底，供需格局趋于平衡，预计下周价格以稳为主，局部或有小幅波动。中长期而言，随着“双旦”节日临近，食品企业备货需求有望释放，叠加部分老鸡淘汰或缓解供应压力，蛋价存在季节性上涨动力，但需警惕库存累积风险。建议养殖单位合理控制存栏，贸易商按需补库，规避短期波动风险。
来源：鸡禽无忧网
