苹果：2024年4月山东苹果花期与库存调研小结--栖霞、牟平
山东花期与库存调研（四）
今天是4月18日，中果网团队从栖霞桃村出发，经牟平观水镇、王格庄镇、莒格庄镇、水道镇，对开花以及库存情况进行调研。
开花情况
通过沿路观察以及果农反馈，整体开花情况均比较理想。相比较而言、莒格庄、水道镇开花时间较观水、桃村略晚，但同比去年有所提前。但果农普遍反应，目前虽然开花情况尚可，但后续坐果还有待观察。果农反应，低洼地带苹果花在低温达到6摄氏度就会出现霜冻现象，必须要提前喷施防冻药才能有效预防。后续坐果之前的天气情况，还必须密切关注。
库存情况
上午，中果网团队主要在栖霞冷库集中的桃村进行走访调研。桃村是栖霞冷库库容最大的一个乡镇，单单万吨库就有多个，基本以客商存货为主。中果网团队来过多次，今年再次来到桃村，冷库给我们最深刻的印象就是过于冷清，和以往所见相差甚远，甚至有个别冷库基本处于停工状态，除了门卫、老板，冷库中少有工人。最多的一个冷库也只有两家客商在包装发货，以袋装的便宜三级货为主，这些苹果存货商收购时是2.5-2.8元一斤，目前在冷库以1.1-1.2元一斤的价格销售。据代办反应，目前河北市场只有这种价位的苹果销售还算不错，自己帮客户包装发市场后，可以卖1.80-1.90元一斤，还有三四毛钱的利润。
据冷库老板介绍，今年苹果销售比较困难，在春节期间就显现出来。春节后有很多客商将销售不掉的礼盒装苹果又运回冷库存储，最多的客商退回了上万礼盒，销售之差可见一斑。
通过对多家冷库走访，整体来看，桃村剩余库存在7-8成，后续卖货压力相当大。
随后我们前往牟平产区继续调研。牟平观水、王格庄等乡镇紧邻桃村，很多客商在采购当地苹果后都会拉到桃村存储，所以当地冷库数量很少，一个乡镇最多也只有两三个2000-3000吨的小库。
其中在王格庄镇的一家冷库，冷库老板介绍道，自己目前库存剩余还有6-7成，只有一个老客户在包装发货，其余客户发一车货要卖很多天，也只有这个客户因为要供应多个市场，才能稳定的包装发货，今年销售困难的情况是这些年都没有遇到过的，现在冷库客商卖货，除了价格5块以上的高端果，2块多到4块多的苹果，一斤都要亏损至少1元。
最后我们来到了莒格庄镇的冷库进行走访，据老板介绍，该镇只有三家冷库，库容都在2000多吨，当地果农一级果在高价卖给客商后，会把二三级苹果存在当地的冷库，今年苹果入库时基本满库。在入库结束后，当地冷库老板就积极动员果农卖货，当地果农在了解到库存情况后，也积极处理库存。毕竟当地好苹果卖给客商的价格很高，剩下的二三级苹果卖低价格果农也稍微能够接受。所以，在入库后冷库果农货就在积极处理，从最初的三块一斤开始卖，一路卖到了上月一块多钱一斤，果农货这才全部卖完。目前当地冷库只剩余三分之一的库存量，基本都是客商存货，这也是我们在烟台地区一路走来，走货最好的一个乡镇。冷库老板介绍，自己冷库目前没有卖货的压力，但其余乡镇冷库卖的并不好，后续压力相当大，尤其是文登葛家镇，当地冷库数量多且基本以果农存货为主，库存剩余相当大。
在明天我们会前往文登葛家镇，具体了解下当地的库存情况。
另有三点需要重点提及：
1、对于新产季苹果价格的预期。我们在与果农的交谈中，果农均对于目前的库存苹果销售的困难局面有非常清晰的认知，所以果农普遍在心中，就认为今年开秤的价格会比去年明显下滑。这也是一些果农有意识减少农资投入的原因。至于价格，就目前遇到的果农反馈的情况，价格比去年偏低一元/斤，都在果农自己的预期，或者说可接受的范围内。
有果农就反应，去年客商收购标准低，一些带锈不带点的苹果都能卖到3.7-3.8一斤的价格，结果导致去年很多果农认为这苹果太好卖了，不管苹果什么质量都存到冷库中，导致去年苹果库存大，且整体质量严重下滑。而目前严峻的库存果销售局面，也使得果农对于今年的开秤价格放低了预期。去年卖4.2元/斤的苹果，今年收购期能卖到3-3.5元/斤都是可以接受的。
2、种植成本。
牟平产区整体苹果质量较好，不过当地果园都在山坡上，面积统计并不规范。据果农自己反应，苹果种植成本按一个苹果一个袋来算，平均一个苹果的成本在4毛多，若加上雇佣人工的成本1毛，成本会达到5毛到6毛，当地苹果平均一个的售卖价格在1.40-1.50元，平均一个苹果可以有一块钱的利润，还是比较不错。
3、苹果种植面积
我们在牟平莒格庄镇调研时，有农资店老板反应，该镇今年有退林还耕的任务，全镇退林还耕的面积达到2千亩以上，最近几年，退林还耕的面积达到了4千亩以上，叠加一些果农因为年龄大而放弃种植苹果，这些年，苹果的整体种植面积还是呈现减少的局面。
至于在整个烟台产区，退林还耕政策对苹果面积具体有多大影响，目前还有待观察。
来源：中果网
来源：中果网
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