苹果：2024年4月山东苹果花期与库存调研小结--蒙阴、沂源
山东花期与库存调研（一）
今天，中果网山东花期与库存调研团队来到了蒙阴、沂源产区，对当地苹果开花与库存情况进行了详细了解。
今年，蒙阴、沂源产区苹果整体开花情况较好，据走访果农反应，今年花量相较去年还有一定增加，虽然也有少部分开花偏少，但整体花量比较可观。若后续坐果正常，果农梳果的工作量将格外繁重。
其实不只是苹果，当地大面积种植的桃子花量也格外客观，这都与今年较好的天气条件密不可分。
但也有部分果农对我们反应，昨日降雨后，刚刚人工授粉后的苹果花淋雨，导致一些苹果花坐果可能会受到影响。但在今年花量基础上，对于产量影响暂时并不明显。后续还要继续跟踪天气情况，若没有极端的气候灾害，目前情况下，今年蒙阴、沂源产区苹果的套袋数量或比去年有增加的可能。
我们首先走访了蒙阴产区的冷库，正巧有客商采购打包。从冷库老板得到的反馈来看，目前蒙阴地区库存苹果已经低至１元／斤左右，即便如此，走货速度依旧不好。据老板自己反应，目前自己冷库剩余还有２成货源，属于蒙阴走货最好的冷库，虽然数量不多，但目前客商少，走货太慢，真正清库可能要等到六一之后。
但与蒙阴地区不同的是，沂源产区库存果交易格外不理想。在我们随后走访果农以及冷库老板反应的情况，目前大部分果农存储的苹果都没有销售，沂源整体冷库走货应该在三成左右，库存货源剩余７成，库存剩余量之大，行情之差，比起２１年有过之而无不及。
今年比２１年还要严峻的情况是，２１年的时候库存果价格落到１块以下，很快就有客商来采购拿货，但今年目前苹果价格跌落到１元／斤左右，仍然没有客商采购。虽然目前已经临近五一，但在我们沿途看到的很多冷库，有包装采购的不过一两家，大部分冷库都格外冷清。
今年沂源当地苹果交易如此之差，从当地冷库老板反应来看，主要是两大原因。
其一苹果消费情况较差，各地市场苹果走货速度都比往年偏慢一半左右。
其二是当地苹果质量属于近几年最差的一年，果锈多、上色差，出残率高（统货在３０％左右），客商采购积极性受到较大影响。
对于目前苹果交易的严峻形式，当地果农都心中有数，但都无可奈何，只能放在冷库中继续等待客商。
果农反应，苹果可以存放到十一新果下树都没有问题。但当地一些冷库老板反应，果农苹果可以给存放到七一，如果七一还没有卖掉，出于成本考虑（当地冷库费在２毛多一斤，属于正常水平，且多数果农没有续库费的习惯），可能就要跟果农协商直接处理到果汁、果脯加工厂，进行清库处理，不会让其一直存放下去。毕竟当地另一大水果品种毛桃在五月底就开始陆续上市，五月底之后，苹果交易会备受冷落。
管理投入方面，据果农以及农资店老板反应，虽然目前库存苹果价格不理想，但是该正常管理的还是要正常管理，只是相对于去年，肥料、农药的投入可能会有所减少。毕竟目前苹果在库里还没有卖掉，很多果农收入有限，连购买果袋都犹犹豫豫，想保持去年的农资投入压力很大。
正常来讲，当地苹果综合成本大约在１.４０——１.５０元／斤。
再多说一句，蒙阴以及沂源两个紧邻的产区，库存苹果剩余量相差悬殊，其实是与他们卖货的习惯相关。
蒙阴产区冷库老板与果农卖货积极性高，在春节前就开始大幅落价走货，所以走货量要比沂源地区快了不少。沂源地区苹果落价是在春节之后，而且在落价后，他们的实际交易价格在大部分时间里，也要比蒙阴地区苹果还要稍稍贵一些。这就导致两个紧邻的产区，蒙阴苹果比沂源苹果性价比更高，库存消化速度更快。在很长一段时间里，客商都集中在蒙阴产区，沂源产区库存果走货寥寥无几。
来源：中果网
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